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服務技能展風采 文明旅游闊步行
2019年嘉興市旅游飯店服務技能大賽決賽盛大召開
2019-11-05 11:23:16

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  金秋颯爽,10月31日下午,為進一步推進嘉興市文明旅游工作深入開展,全面展示我市旅游飯店行業新形象,樹立飯店服務質量標桿,促進旅游行業服務技能的交流與學習,由嘉興市文化廣電旅游局、嘉興市文明辦、嘉興市總工會、共青團嘉興市委員會主辦,嘉興技師學院、嘉興市餐飲飯店業協會、佳源四季酒店協辦的2019年嘉興市旅游飯店服務技能大賽決賽在嘉興佳源四季酒店盛大召開。來自全市20個參賽隊的59名選手參加競賽,現場同行業觀摩人員150余人。


  本地選拔前期預熱

  決賽激烈角逐

  今年9月中旬,比賽前期嘉興市本級及五縣市(二區)進行了本地選拔賽。10月31日下午,在佳源四季酒店完成了激烈的技能操作比賽。在這次比賽中,各參賽選手身手不凡,來自華美達酒店的葉必英選手,在短短幾分鐘設計出令人愜意的桌面場景,或整理出規規矩矩的客房場景。動作嫻熟,表情平穩,令人心生感嘆。來自佳源四季的參賽選手化雨潔和曹浩男,他們分別立于中、西餐宴會擺臺現場,展現了不同國家的禮儀文化,地區間的差異與融合在一張張餐桌上做到了極致。工裝表演賽中,各大酒店選手們服裝美觀、大方、新穎,充分地展示了各個飯店的行業形象和風采,背景音樂和服裝搭配相輔相成,不愧為一場視覺與聽覺交互的盛宴。經過激烈角逐后,最終獲得中式鋪床以及小景設計一等獎的是來自振石大酒店的選手韓赟,獲得西餐宴會擺臺一等獎的是來自佳源四季酒店選手曹浩男,中式宴會擺臺一等獎頒給了佳源四季酒店選手化雨潔,工裝表演賽一等獎花落陽光大酒店,振石大酒店一隊榮獲團體獎一等獎。


  打造服務質量標桿

  文明旅游深入人心

  嘉興市文旅局相關負責人介紹,本次大賽以“講文明、展風采,提內功、促服務”為宗旨,通過技能比武提高旅游飯店從業人員的業務素質和服務水平,提升從業人員文明素質和職業榮譽感,樹立旅游飯店行業服務質量標桿和榜樣,展示了嘉興旅游行業良好的形象和風采。據了解,比賽分為個人賽、團體賽和表演賽,內容涉及客房服務(中式鋪床及小景設計)、餐廳服務(中餐宴會擺臺)、餐廳服務(西餐宴會擺臺)。每位參賽選手的名次按照理論知識、技能操作、外語水平、儀容儀表,飯店工裝表演賽等評出。

  近年來,嘉興文明旅游發展取得了顯著成效。如嘉興南湖的“文明旅游小小代言人”、嘉興各景區的文明旅游志愿者等等在嘉興受到了眾多有著文明旅游精神的市民和游客的好評。而今,各旅游飯店的服務品質提升,與文明旅游精神不謀而合,飯店服務技能大賽的展示,證實了嘉興酒店服務已做好紅船邊上酒店服務業的準備和實力。本次大賽也體現了嘉興各界正為文明旅游齊出力的勢頭,可見文明旅游精神已經深入人心。

來源:讀嘉新聞 記者:廖宏龍 攝影:鐘秀梅 編輯:吳淑芳 責任編輯:歐林

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